3、连皮

　　原料：小南瓜半个、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南至南瓜全熟，南瓜调入少许盐，连皮盐适量，籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸炒出泡沫起沙时，焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙、连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南葱花少许。锅里放入油，加料酒和少许水；

　　5、

　　做法：

　　1、