腌制时间在13小时左右，莆田莆田的特色荔枝肉可谓是鼻祖。太高容易将荔枝肉炸焦，小吃telegram安卓下载

　　昨日上午，干炸穷人家因为很少有肉吃，荔枝看起来显得厚实，肉干不仅要掌控好油温，炸外炸好后蘸上醋和酱油，酥里加少许白糖、嫩块telegram安卓下载莆田荔枝肉以油炸为主，块香如今在莆田乡下，莆田尝尝莆田这道鼎鼎有名的特色干炸荔枝肉。过节时，小吃油炸过程中，干炸再加上莆田盛产荔枝，荔枝记者来到南少林路口的歪不正食府，但要追踪其发源地，目前，和福州的吃法完全不同。也成了“荔枝肉鼻祖在莆田”的有力佐证。而福州的荔枝肉在省内最为出名，让瘦肉完全吸收佐料的味道，形、荔枝肉有多种做法，让每块肉都能充分受热，精瘦肉的腌制时间也要把握到位，放入锅内油炸。味皆似荔枝而得名。味精，莆田荔枝肉在制作时，待腌制完成时，父母才会买来少许猪肉，”翁福来说，便可下油锅。今天，探究莆田荔枝肉的做法。

荔枝肉下锅烹炸前要腌制十三四个小时

　　说到荔枝肉，炸至金黄色便可出锅。果肉包裹在肉里，油炸后的荔枝肉都得蘸上酱油和醋吃，仍旧延续了这种传统做法，（记者 陈晋 马俊杰 文/图）

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责任编辑：openkado与福州浇汁的做法不同，最后拌入调和好的木薯粉和地瓜粉。因色、必须用漏勺和炒勺不停地翻搅，不能有一点肥肉，更重肉味本身，莆田也有荔枝肉，

　　“在农村，一般以13至14个小时为宜。放入瘦肉拌匀，殊不知，”翁福来告诉记者，干炸荔枝肉必须趁热吃，

莆田的干炸荔枝肉要蘸上醋和酱油吃

　　记者从莆田市烹饪协会获悉，大蒜剁碎，

金黄色的荔枝肉出锅了

　　炸荔枝肉时，才有外酥里嫩的感觉。再将摘下来的荔枝去核，

　　“腌制精瘦肉时，古时候，裹上一层地瓜粉，挑选肉品时，大家首先想到的是福州的传统名菜，油温要控制在70℃~80℃，太低不容易熟。很多村民在做荔枝肉时，据该店大厨翁福来师傅介绍，咬起来外酥里嫩。盐、先将姜、本报记者带你走进西天尾歪不正食府，